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《上帝深爱鱼子酱》讲述了伊奥安尼斯·瓦尔瓦基斯的故事，他从一名身份卑微的希腊海盗变成富可敌国的国际鱼子酱大亨，而这中间少不了俄国的凯瑟琳大帝的功劳。然而，权利与财富并没能让他满足，过分膨胀的野心只能带来无尽的痛苦。最终瓦尔瓦基斯学会了放弃，学会了给予，用爱的名义，他把自己的财富无私地奉献给了祖国希腊的解放事业。影片根据十九世纪的真实历史事件改编，跟随着瓦尔瓦基斯的足迹，从普萨拉(Psara)的希腊岛屿到凯瑟琳大帝的宫殿，再回到希腊，一个被内战蹂躏、试图摆脱奥托曼帝国统治的国度。